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Molho de açaí para frango

Moldura imagem
Imagem Molho de açaí para frango

Ingredientes

  • 200g de polpa de Açaí Native Berries - Puríssimo
  • 50g de cebola cortada em pedaços pequenos
  • 20g de cenoura cortada em pequenos cubos
  • 30g de manteiga
  • 75ml água
  • 25ml de vinho branco
  • 150ml de caldo de frango
  • Sal
  • Pimenta do reino preta

Modo de Preparo

Tirar o açaí com ao menos 10 minutos de antecedência do freezer para descongelar. Frigir a cebola na manteiga, adicionar o vinho branco. Deixe reduzir até a metade e adicione o caldo de frango, açaí e a cenoura. Deixe reduzir novamente até engrossar. Tempere com sal e pimenta do reino à gosto.