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Smoothie de açaí com chocolate

Moldura imagem
Imagem Smoothie de açaí com chocolate
Chef Leandro Nunes, Restaurante Jambu

Ingredientes

  • 200g de Açaí Native Berries Guaraná ou Puríssimo (2 unidades)
  • 50g de chocolate em pó
  • Morango
  • Mel
  • 50ml de creme de leite fresco
  • Cumaru (Fava tonka) ou essência de baunilha

Modo de Preparo

Tire o açaí do freezer com pelo menos 10 minutos de antecedência do preparo. Para facilitar o batimento, quebre a barrinha com as mãos em 2 partes, ainda na embalagem.

Bata o açaí com o chocolate em pó e com os morangos e mel a gosto. Bata o creme de leite fresco com uma pitada de açúcar e um pequeno pedaço de cumaru ralado ou 2 gotas de essência de baunilha. Sirva em um copo com o chantilly.